Diät bei Gastritis

25 Oktober 2023

Als Gastritis werden entzündliche Prozesse der Magenschleimhaut bezeichnet, die unweigerlich zu Verdauungsproblemen führen. Eine Person beginnt, Nahrung schlecht zu verdauen, wodurch sich ihr Gesundheitszustand verschlechtert und Schwäche und Lethargie auftreten. Laut Statistik leidet etwa die Hälfte aller Einwohner unseres Landes in unterschiedlichem Ausmaß unter schmerzhaften Symptomen einer Gastritis.

Diät bei Gastritis

Viele Menschen fragen sich: Welche Diät sollte man bei Gastritis einhalten? Dies ist eine sehr wichtige Frage, da die richtige Ernährung einen großen Teil der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen ausmacht. Bei einer Gastritis sollte stets auf eine schonende Ernährung geachtet werden und bei einer Besserung des Gesundheitszustandes ist eine Rückkehr zu normalen Essgewohnheiten nur nach und nach möglich. In einigen Fällen verschreiben Ärzte eine persönliche Diät bei Gastritis.

Es ist auch zu bedenken, dass sich bei Gastritis ein Enzymmangel entwickelt. Daher lohnt es sich in manchen Fällen, zusätzlich zu einer Diät zur Verbesserung der Verdauung, Enzympräparate wie Micrazim zu verwenden.

Es gibt zwei Arten von Gastritis: akute und chronische. Bei verschiedenen Menschen können diese Formen sowohl mit einem hohen als auch mit einem niedrigen Grad an Magensäure einhergehen. Es gibt folgende Arten von akuter Gastritis:

fibrinös (verschlimmert sich beim Auftreten von Infektionskrankheiten);
katarrhalisch (begleitet von einer Verletzung der Integrität der äußeren Magenschleimhaut);
phlegmonös (verursacht eitrige Entzündungsprozesse an den Magenwänden);
ätzend (eine der Nebenwirkungen einer Vergiftung).

Chronische Erkrankungen treten wiederum in folgenden Formen auf:

oberflächlich;
hypertrophisch;
Polyposis;
bakteriell;
granulomatös;
Autoimmun.

Eine andere Form der chronischen Gastritis ist typisch für Menschen, deren Magenwände durch den systematischen Konsum großer Alkoholmengen geschädigt werden.

Grundprinzipien der Ernährung bei Gastritis-Erkrankungen

Denken Sie daran, dass eine richtige Ernährung bei Gastritis der Schlüssel zur erfolgreichen Überwindung der Symptome ist. Wenn der Säuregehalt Ihres Magensaftes erhöht ist, müssen Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die dazu beitragen, seine Aktivität zu reduzieren. Befolgen Sie drei Regeln:

Mechanisches Prinzip. Vermeiden Sie Lebensmittel, die grobe Ballaststoffe enthalten. Zu diesen Produkten gehören Zwiebelkulturen, geädertes Fleisch und Kleie. Darüber hinaus sind in Öl zubereitete Gerichte strengstens verboten.
Chemisches Prinzip. Vermeiden Sie Lebensmittel, die die Magensekretion erhöhen können. Diese Liste umfasst Alkohol, Mineralwasser, Zitrusfrüchte (einschließlich Säfte daraus), Kaffee, Schwarzbrot, Kohl und reichhaltige Fleischbrühe.
Thermisches Prinzip. Essen Sie keine Lebensmittel, die sehr hohe oder sehr niedrige Temperaturen haben. Sie reizen die Speiseröhre und unter anderem verweilen kalte Speisen länger als üblich im Magen.

Welche Lebensmittel können Sie bei Gastritis essen?

Nehmen Sie mageres Fleisch (z. B. Kaninchenfleisch) in Ihre Ernährung auf. Ente, Lamm und Gans sind nicht erlaubt, Huhn hingegen darf nur ohne Haut gegessen werden.

Andere akzeptable Lebensmittel und Gerichte sind:

Flussfisch;
Meeresfrüchte;
Eiweißomelett;
Haferflocken- und Buchweizenbrei;
Milch;
Zucchini, Kürbis, Tomaten, Karotten, verschiedene Gemüsesorten;
Beeren mit hohem Zuckergehalt;
gekochte und pürierte Früchte.

Was sollte in der Ernährung fehlen?

Wenn bei Ihnen eine durch das Bakterium Helicobacter pylori verursachte Gastritis diagnostiziert wurde, ist es nicht ratsam, sich selbst eine Diät zu verschreiben. Konsultieren Sie unbedingt einen Gastroenterologen oder Ernährungsberater, damit die Behandlung der Gastritis konsequent und wirksam ist.

Bei dieser Krankheit sollte das Menü nicht enthalten:

Frische Backwaren, insbesondere Roggenbrot, sowie Blätterteiggebäck. Stattdessen ist es besser, Weißbrot, einfache Kekse und Kuchen zu essen.
Suppen mit reichhaltiger Brühe, darunter Pilzsuppe, Kohlsuppe und Borschtsch. Solche Gerichte sollten durch leichte Gemüsesuppen mit Kartoffeln, Kohl, Karotten und Zwiebeln ersetzt werden.
Geräucherte Gerichte sowie Fleisch mit Fett und Adern. Stattdessen ist es besser, Gerichte aus gekochtem oder gedünstetem Fleisch (Koteletts, Frikadellen) zu essen. Zugelassene Fleischsorten sind Huhn und Lamm.
Hartgekochte Eier und gebratene Omeletts. Sie sollten durch weichgekochte Eier und gedämpfte Omeletts ersetzt werden.
Alle salzigen und gewürzten Gerichte, Marinaden, Schokolade, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee und Kwas.
Alkohol.

Diät bei hohem Säuregehalt

Bei dieser Form der Gastritis sollten Sie nicht zu viel Obst und Gemüse essen, da diese Ihre Gesundheit verschlechtern können. Allerdings sollten Sie diese Produkte nicht komplett aus dem Speiseplan streichen. Vermeiden Sie Lebensmittel, die die Produktion von Magensäure anregen können, und entscheiden Sie sich für säurereduzierende Lebensmittel. Wenn Sie sich richtig ernähren, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass Sie etwas Gewicht verlieren, als dass Sie zunehmen. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit erlaubten und verbotenen Produkten:

Gemüse: Karotten, Kürbis, Kartoffeln, Rüben. Leichte Gemüsesalate. Tomaten: reif, gehackt. Gurken ohne Haut.	Grün.
Früchte: säurefrei, reif, ohne Schale (Banane, Birne, Apfel). Obst isst man am besten nicht roh, sondern gebacken. Wassermelonen und Melonen – in sehr begrenzten Mengen.	Bratkartoffeln, eingelegte Speisen, Sauerkraut.
Milch (von einer Kuh oder Ziege), Sahne, Joghurt. Frischer Hüttenkäse.	Sauerrahm, Kefir, Hartkäse.
Suppe mit Diätbrühe.	Kohlsuppe und Borschtsch in kräftiger Brühe.
Pasta	Hülsenfrüchte
Gekochtes Hühner- oder Kaninchenfleisch, magerer Flussfisch.	Geräuchertes Fleisch, Fisch und Fleisch mit hohem Fettgehalt, Konserven.
Haferflocken und Buchweizen	Getrocknete Früchte
Weichgekochte Eier.	Schokolade
Cracker, Weißbrot (das schon ein paar Tage geruht hat), trockene Kekse.	Hartgekochte Eier, gebratenes Omelett.
Schwacher Tee und Kaffee, Kakao mit Milchzusatz.	Roggen und frisch gebackenes Brot. Kuchen, Süßwaren mit Cremefüllung.

Diät mit niedrigem Säuregehalt

Unter solchen Bedingungen müssen Sie sich anders ernähren als im vorherigen Fall. Sie müssen Lebensmittel zu sich nehmen, die die Magensekretion fördern. Die folgende Tabelle zeigt Gerichte, die zur Remission geeignet sind. Wenn Sie starke Magenschmerzen haben, müssen Sie Gerichte, die das Magengewebe reizen, von der Speisekarte ausschließen.

Gemüse: Ofenkartoffeln, Tomaten, Gemüse, Karotten, Rüben, Kürbis, Gurken.

Diät bei Gastritis – allgemeine Empfehlungen

Patienten mit Gastritis sollten Gewürze, die beim Kochen verwendet werden, von der Speisekarte ausschließen. Mit frischen Kräutern (Petersilie, Dill, Sellerie) können Sie den Geschmack von Speisen verbessern. Grünes Gemüse trägt auch dazu bei, Ihrer Ernährung Vitamine hinzuzufügen: Versuchen Sie, möglichst viele Gerichte, die Sie essen, mit fein gehacktem Gemüse zu würzen.

Sie müssen kleine Mahlzeiten zu sich nehmen, aber Snacks meiden; Auf diese Weise hat der Magen keine Schwierigkeiten, die Nahrung zu verdauen. Kauen Sie Ihr Essen gründlich und essen Sie langsam. Hastig verzehrtes Essen kann Ihren Gesundheitszustand verschlechtern und eine Gastritis verschlimmern. Kauen Sie Ihr Essen, bis es zu einer leicht verdaulichen Paste wird.

Vergessen Sie nicht, dass die richtige und ausgewogene Ernährung der Schlüssel zur Behandlung von Gastritis ist. Viele Patienten, die während der Behandlung eine strenge Diät eingehalten haben, sagen, dass sie ihnen dabei geholfen haben, alle mit dieser Krankheit verbundenen Symptome und Schmerzen innerhalb von 4 Wochen erfolgreich zu überwinden.

Wichtig: Lesen Sie vor der Anwendung die Gebrauchsanweisung oder konsultieren Sie Ihren Arzt.

Was essen bei Gastritis des Magens?

Täglich nehmen die Statistiken über Gastritis und Magengeschwüre bei Kindern und Erwachsenen zu. Dies gilt auch für andere entzündliche Erkrankungen des Verdauungstraktes. Die Patienten leiden unter ständigen Schmerzen, die ihre Lebensqualität beeinträchtigen. Es ist notwendig, rechtzeitig einen Gastroenterologen zu kontaktieren, um eine umfassende Diagnose zu stellen und die Ursache der Läsion zu identifizieren. Bei angemessener und rechtzeitiger Behandlung wird das Risiko von Komplikationen verringert. Es ist nicht nur wichtig, Medikamente einzunehmen, sondern unter Aufsicht Ihres Arztes und Ernährungsberaters auch die richtige Ernährung zu entwickeln. Dies ist die Grundlage der Prävention und Therapie.

Merkmale der Gastritis

Gastritis ist eine chronisch entzündliche Erkrankung der Magenschleimhaut, die zu Schmerzen, Appetitlosigkeit und anderen Symptomen führt. Von allen Erkrankungen des Verdauungstraktes leiden die meisten Patienten an dieser Krankheit.

Viele Menschen unterschätzen die Bedeutung einer rechtzeitigen Diagnose einer Gastritis und halten sie für eine geringfügige Abweichung, die keiner Behandlung bedarf. Sie gehen davon aus, dass die Krankheit keinen Schaden anrichtet und ohne Behandlung nach und nach von selbst verschwindet. Wenn die Behandlungsmethoden und die Ernährung jedoch nicht rechtzeitig angewendet werden, kann sich die Pathologie allmählich zu einem Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür und einer bösartigen Transformation entwickeln.

Ätiologische Faktoren

Es wurden viele Studien durchgeführt und Statistiken gesammelt, wonach Helicobacter pylori die Grundlage für die Entwicklung entzündlicher Erkrankungen des Magens ist. Dies ist ein Bakterium, das die Wände des Magens und des Zwölffingerdarms angreift. Die meisten Menschen sind nur Träger des Bakteriums, aber unter dem Einfluss negativer Faktoren beginnt es sich aktiv zu vermehren, was zu Pathologien führt. Es ist Helicobacter pylori, das im Laufe der Zeit zur Entwicklung atypischer Zellen der Schleimhaut führen kann, die eine bösartige Entartung verursachen.

Ärzte haben die wichtigsten schädlichen Faktoren identifiziert, die eine Magenentzündung verursachen können:

Essen von schlechter Qualität. Dazu gehören fetthaltige, frittierte, scharfe, geräucherte und übermäßig salzige Lebensmittel. Diese Art von Nahrung wirkt sich aggressiv auf die Magenwände aus und verursacht einen Entzündungsprozess. Aufgrund der Schädigung beginnt sich Helicobacter pylori aktiv zu vermehren.
Kurenie. Nikotin und Smog breiten sich beim Rauchen in den Atemwegen und im Verdauungssystem aus. Es wirkt sich negativ auf die Schleimhäute aus, verursacht Reizungen und verstärkte Entzündungen.
Große Mengen Alkohol trinken. Dies hat eine toxische Wirkung auf jedes Gewebe des Körpers, einschließlich des Magen-Darm-Trakts. Es kommt zur Entstehung bzw. Verstärkung einer Entzündung.
Stress. Große körperliche und psycho-emotionale Belastung. Diese Faktoren bewirken eine aktive Produktion von Cortisol. Es kommt zu einer erhöhten Freisetzung von Salzsäure. Wenn es ohne Nahrungsbolus auf die Magenwände einwirkt, kommt es zu Schäden.

Wenn der Patient gleichzeitig von mehreren Faktoren betroffen ist, entwickelt sich die Krankheit schneller.

Klinische Anzeichen

In den frühen Stadien bemerken Patient und Arzt möglicherweise keine visuellen Anzeichen. Je mehr Schäden auftreten, desto aktiver entwickelt sich der Entzündungsprozess. Daher treten im Laufe der Zeit folgende Symptome auf:

Schmerzen in der Magengegend, verstärkt durch Stress, Essen, Hunger;
Übelkeit, Erbrechen, die unabhängig von der Nahrungsaufnahme auftreten;
Verstopfung, Durchfall.

Es gibt Anzeichen, anhand derer festgestellt werden kann, ob bei einem Patienten eine gastroenterologische Pathologie vorliegt.Wenn eine Person mehr als 4 Symptome aufweist, wird empfohlen, einen Gastroenterologen zu kontaktieren:

häufiges Auftreten von Oberbauchschmerzen;
Punktschmerz in der Mitte des Bauches;
Sodbrennen;
häufiges Aufstoßen;
Verstopfung, Durchfall;
gelegentliche Übelkeit;
Erbrechen ohne Grund;
das Vorhandensein gastroenterologischer Erkrankungen bei nahen Verwandten;
Vorhandensein schlechter Gewohnheiten (Rauchen, häufiger Alkoholkonsum, übermäßiges Essen);
regelmäßige Anwendung einer strengen Diät.

Eine eigenständige Diagnosestellung ist nicht möglich, da Symptome bei vorübergehenden Störungen oder anderen akuten, chronischen Erkrankungen vorliegen können. Es ist wichtig, sich einer Untersuchung und Diagnose durch einen Arzt zu unterziehen, der je nach sich entwickelnder Läsion eine konservative oder radikale Behandlung verschreibt.

Diät

Die Diät wird von 2 Ärzten verschrieben:

Gastroenterologe;
Ernährungsberater.

Es ist besser, wenn diese Ärzte zusammenarbeiten, um eine qualitativ hochwertige Behandlung zu gewährleisten.Sie werden jedoch zunächst einer Untersuchung und diagnostischen Tests unterzogen, um folgende Faktoren festzustellen:

Grad der Schleimhautschädigung;
der Grad der Ausbreitung der Läsion auf verschiedene Teile des Magen-Darm-Trakts;
Gründe für die Niederlage.

Nach dem Sammeln vollständiger Informationen wird ein Ernährungsplan erstellt. Dies ist eine der grundlegenden Behandlungsmethoden, die den Magen-Darm-Trakt entlastet.Es gibt 2 Diäten zur Entwicklung entzündlicher Magenerkrankungen:

mit hohem Säuregehalt;
mit niedrigem Säuregehalt.

Vermeidung schädlicher Lebensmittel bei Gastritis

Unabhängig von der gewählten Ernährungsform sollte der Gastroenterologe Sie an die Grundprinzipien einer richtigen Ernährung im Krankheitsfall erinnern.

Sich trennen. Es wird die Gesamtmenge an Produkten ermittelt, die der Patient an einem Tag konsumieren sollte. Es ist in 6 Teile unterteilt und verteilt die Mahlzeiten gleichmäßig über den Tag. Das heißt, der Patient muss alle 3 Stunden etwas essen. Sie sollten nicht zu viel essen oder hungern, da diese Faktoren den Zustand des Magens negativ beeinflussen. Eine Portion Essen hat ungefähr das Volumen von zwei Handflächen.
Kauen. Die Verdauung der aufgenommenen Nahrung beginnt in der Mundhöhle unter dem Einfluss des Speichels, der Enzyme enthält. Daher ist es wichtig, jedes Stück lange zu kauen.
Ruhen Sie sich nach dem Essen aus. Sie müssen 30 Minuten lang sitzen und liegen, damit der Verdauungsprozess ohne Hindernisse beginnt.
Temperatur. Bei Verdacht auf einen entzündlichen Prozess warme Nahrung zu sich nehmen. Es sollte nicht zu heiß oder zu kalt sein.
Wassermodus. Trinken Sie mindestens 2 Liter Wasser pro Tag, um ein stabiles Wasser-Elektrolyt-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und einer Dehydrierung vorzubeugen. Trinken Sie über den Tag verteilt nach und nach Wasser.
Obligatorische Proteinzufuhr. Proteine sind die Grundlage, aus der der Körper aufgebaut ist. Dank ihnen erholen sich geschädigte Gewebe nach einer Gastritis schneller.
Verbot des Verzehrs von übermäßig grober Nahrung. Es sollte keine Stücke enthalten, die die betroffene Schleimhautstruktur verletzen könnten.
Richtiges Kochen. Es wird gekocht, gedünstet, gebacken. Das Braten und Räuchern ist verboten.
Verbot des Alkoholkonsums, Koffein, Energydrinks, Limonade.
Aufrechterhaltung der Vitaminkonzentration. Sind sie normal, verbessern sich Stoffwechsel und Stoffwechsel, das Nervensystem und der Verdauungstrakt werden gestärkt. Bei Nährstoffmangel kommen Multivitaminpräparate zum Einsatz.

Durch die Anwendung dieser Regeln wird die Belastung des Magens während der Behandlung verringert.

Früchte mit hohem Säuregehalt

Gastritis, begleitet von normalem oder hohem Säuregehalt, erfordert eine spezielle Ernährung. Es ist notwendig, die Temperatur der Lebensmittel zu überwachen: Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel mit einer Temperatur über 40-50 ⁰C zu essen. Früchte können püriert, gedünstet, gekocht, gebacken oder gedünstet sowie in Pürees, Mousse, Gelee, Gelee oder Kompott verzehrt werden. Vom Verzehr von Früchten mit hohem Gehalt an organischen Säuren (Granatäpfel, Zitrusfrüchte, frische Aprikosen), unreifen oder sauren Früchten wird abgeraten. Während einer Exazerbation sollten alle Früchte nur in pürierter Form verzehrt werden. In der restlichen Zeit ist es besser, Folgendes zu verwenden:

süße Apfelsorten;
Avocado.

Früchte mit niedrigem Säuregehalt

Bei der entgegengesetzten Form der Gastritis, wenn der Säuregehalt sinkt, empfehlen Ärzte andere Früchte:

Zitrusfrüchte – verhindern die Bildung bösartiger Zellen, halten den Säuregehalt normal;
Granatapfel und sein Saft tragen zur Wiederherstellung der Magenschleimhaut bei;
Pfirsiche – fördern die Produktion von Magensaft, dürfen aber nur von Patienten verzehrt werden, die nicht allergisch auf die Frucht reagieren.

Aufmerksamkeit! Bei jeder Magen-Darm-Erkrankung ist es wichtig, den Magen nicht zu überlasten und die vom Arzt verordnete Diät einzuhalten.

Diät bei Gastritis mit hohem Säuregehalt

Wenn ein Patient eine solche Magenentzündung entwickelt, kommt es zu folgenden Prozessen:

übermäßige Produktion von Salzsäure;
Anstieg des Säuregehalts der Salzsäure.

Normalerweise dient Salzsäure dazu, den Mageninhalt aufzuspalten. Sie muss jedoch in bestimmten Grenzen liegen, um das körpereigene Gewebe nicht zu schädigen.Wenn der pH-Wert steigt, kommt es zu einer Reizung der Magenwände, die zu folgenden Stadien führt:

Entzündung;
Erosion;
Geschwür;
Zähnung.

Eine Gastritis kann sich in verschiedenen Lebensaltern entwickeln. Eine längere Einwirkung eines schädigenden Faktors reicht aus, damit ein entzündlicher Prozess entsteht. Wenn der Säuregehalt des Magensaftes zunimmt, müssen Sie eine bestimmte Diät einhalten, die diese Indikatoren reduziert.

Aufmerksamkeit! Viele Patienten wissen, dass die Einnahme von Antazida den Säuregehalt des Magensaftes senkt. Allerdings ist die alleinige Einnahme dieser Medikamente verboten. Sie haben Kontraindikationen und Nebenwirkungen.

Bei der Durchführung einer Diät ist es wichtig, bestimmte Regeln zu beachten, damit sich der Erfolg einstellt.

Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die Schäden an den Magenwänden verursachen oder verschlimmern. Dies ist ein Lebensmittel, das Ballaststoffe und feste Bestandteile enthält. Zum Beispiel Müsli, Brötchen, Kleie, faseriges Fleisch. Alle Lebensmittel sollten möglichst schonend und leicht verdaulich sein.
Verweigerung von Nahrungsmitteln und Getränken, die den Säuregehalt der Salzsäure erhöhen. Zum Beispiel Zitrusfrüchte, Konserven, Kaffee, Alkohol, Limonade.
Essen bei warmer Temperatur. Trinken Sie kein kochendes Wasser, keine heißen Flüssigkeiten oder Speisen. Auch kalte Speisen sind nicht akzeptabel. Die optimalen Grenzen liegen bei 25-35 Grad.

Wenn sich die Gastritis eines Patienten stark verschlimmert hat und unerträgliche Schmerzen verursacht, muss sofort mit einer strengen Diät begonnen werden. Dies wird dazu beitragen, den Entzündungsprozess deutlich zu reduzieren und eine Erholung des Gewebes zu ermöglichen. Bereits am 3. Tag wird eine Person Erleichterung verspüren. Dies ist jedoch nur mit Hilfe der zusätzlichen Einnahme ärztlich verordneter Medikamente möglich.

Bei der Verschreibung einer strengen Diät werden folgende Lebensmittel und Gerichte empfohlen:

fettarme Hühner- oder Gemüsebrühe mit Crackern, die durch weichen Brei (z. B. Haferflocken) ersetzt werden kann;
Nudelsuppe mit Milch (harte Nudeln sind erlaubt);
gekochte junge Kartoffeln ohne Sahne, Salz;
Milch mit reduziertem Fettgehalt, um den Magen-Darm-Trakt nicht durch das Auftreten einer hohen Laktosekonzentration stärker zu belasten.

Bei starker Verschlimmerung und akuten Schmerzen wird jedes Produkt nach und nach in kleinen Portionen hinzugefügt. Dadurch kann sich der Verdauungstrakt daran gewöhnen und es kommt nicht zu negativen Reaktionen. Wenn die Nahrung jedoch Übelkeit oder verstärkte Schmerzen verursacht, ist es besser, sie durch andere Nahrungsmittel zu ersetzen.

Sobald die akute Phase vorüber ist, wird die Diät fortgesetzt.Es wird um folgende Produkt- und Speisenarten erweitert:

gekochte, gebackene Eier, sie enthalten eine hohe Proteinkonzentration (das Eigelb kann entfernt werden, um die Fettmenge zu begrenzen);
mageres Hühner-, Kaninchen- und Rindfleisch, das gebacken, gekocht und gedünstet werden kann (vor dem Garen die Haut entfernen);
Fisch und Meeresfrüchte, die eine große Menge Omega-3 enthalten, was sich positiv auf den Verdauungstrakt und das Nervensystem auswirkt;
Milch, die zuerst gekocht werden muss;
Suppen mit Getreidezusatz (alle Getreidesorten außer Grieß sind erlaubt);
Gemüse, das je nach Saison im Laden verkauft wird;
Früchte, deren Verzehr zwischen den Hauptmahlzeiten empfohlen wird, um den Magen-Darm-Trakt nicht zu belasten, aber den Magen nicht leer zu lassen;
Qualitätswürste;
Oliven-, Sonnenblumenöl;
Knödel und ähnliche Produkte, die zu Hause aus natürlichem Hackfleisch und einer dünnen Teigschicht zubereitet werden;
Innereien, von denen die Leber die positivste Wirkung hat, da sie eine große Menge an Mikroelementen und Vitaminen enthält;
Weichkäse;
Honig, schwacher Tee, Kräutersud, Trockenfrüchtekompott.

Die folgenden Arten von Produkten müssen begrenzt werden:

Backwaren, Muffins, frisches Gebäck;
Bonbons, Schokolade;
Milchprodukte.

Alle diese Lebensmittel erhöhen die Magensäure. Kohlenhydrate wirken sich negativ auf jeden Teil des Verdauungstrakts aus und verursachen einen starken Säuregehalt. Dies ist ein günstiges Umfeld für die Vermehrung von Helicobacter pylori. Darüber hinaus wird auf das Kauen von Kaugummi verzichtet, da bei dessen Verwendung aktiv Salzsäure entsteht. Ist davon zu viel vorhanden, verstärkt sich die saure Gastritis. Dies kann zur Bildung von Erosionen und Geschwüren führen.

Diät bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Bei dieser Art von entzündlichem Prozess des Magens werden die Konzentration und der Säuregehalt der Salzsäure verringert. Daher wird die Nahrung schlecht verdaut, große Nahrungsstücke gelangen in den Darm, was zu einer starken Belastung des Darms führt. Dies wirkt sich negativ auf den gesamten Zustand des Verdauungstraktes aus. Typischerweise leiden Menschen ab 40 Jahren an einer solchen Gastritis.

Wenn die Pathologie nicht rechtzeitig behandelt wird und keine Diät angewendet wird, treten folgende Komplikationen auf:

atrophischer Zustand der Magenschleimhaut;
Ausdünnung des Gewebes;
verminderte Funktion der Belegzellen.

Gastritis mit niedrigem Säuregehalt ist eine der gefährlichsten und schwer zu behandelnden Krankheiten. Daher ist es wichtig, die Behandlung frühzeitig zu beginnen, bevor sich eine Krebsvorstufe entwickelt.

Um die Pathologie zu korrigieren, müssen Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die die Produktion von Salzsäure im Magen anregen. Außerdem müssen Sie den Säuregehalt erhöhen, damit der Nahrungsbolus verarbeitet werden kann.

Aufmerksamkeit! Es ist notwendig, gleichzeitig den Säuregehalt zu erhöhen und den Magen-Darm-Trakt nicht zu belasten. Daher ist es verboten, fetthaltige, scharfe, frittierte, geräucherte Lebensmittel, Fast Food und Alkohol zu sich zu nehmen, auch wenn diese den Säuregehalt erhöhen.

Im Krankheitsfall raten Gastroenterologen zur Einhaltung bestimmter Ernährungsgrundsätze:

Trinken Sie vor dem Essen 200 ml leicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser;
Kauen Sie die Nahrung gründlich und verzehren Sie nach und nach jedes Stück; die gesamte Mahlzeit dauert mindestens 30 Minuten.
Es empfiehlt sich, zwischen den Mahlzeiten Früchte zu essen, die den Säuregehalt erhöhen; man kann sie vorbacken, um keinen Stress zu verursachen.

Mit der Entwicklung einer hypoaziden Gastritis ist es notwendig, folgende Arten von Lebensmitteln oder Gerichten zu sich zu nehmen:

magere Fleischsorten - Huhn, Truthahn, Kaninchen, junges Kalbfleisch;
alle Obst- und Gemüsesorten, die keine grobe Faserstruktur aufweisen (empfohlen werden Zitrusfrüchte, Weißkohl und Blumenkohl);
Gemüse- und Fleischbrühen;
eine geringe Konzentration an Kohlenhydraten in Form von Süßigkeiten und Backwaren;
alle Arten von fermentierten Milchprodukten;
Konserven;
Kräutersud, Tee, Beeren- und Fruchtkompott.

Da Milch in jeglicher Form den Säuregehalt des Magensaftes reduziert, ist der Verzehr bei der Vorbereitung einer Diät verboten.

Gastritis ist eines der häufigsten Verdauungsprobleme in der Bevölkerung. Die Krankheit kann Patienten jeden Alters betreffen. Es kann verhindert werden, wenn Sie die Regeln der Prävention anwenden. Wenn sich die Pathologie jedoch bereits entwickelt hat, ist es wichtig, sich rechtzeitig einer Diagnose zu unterziehen und mit der Behandlung zu beginnen, um die Entwicklung von Komplikationen zu verhindern. Die Therapie basiert auf einer richtigen und hochwertigen Ernährung, einer Verbesserung des Lebensstils und der Vermeidung schlechter Gewohnheiten. Die Ernährung wird für jeden Patienten individuell ausgewählt, abhängig vom Grad der Schädigung und dem Säuregehalt des Magensaftes.